Recette

Mon brownie aux amandes

Recette

Préchauffer le four à 150°C

⌲ Torréfier les amandes dans une poêle, sans matière grasse (il faut qu’elles soient dorées)
⌲ Couper le chocolat en petit morceaux & le faire fondre au bain marie
⌲ Dans un saladier :
⇢ Travailler le beurre pour qu’il devienne crémeux avec une cuillère en bois (Astuce de flemmarde : vous pouvez le faire au robot)
⇢ Ajouter le sucre & continuer à mélanger
⇢ Incorporer la farine, les oeufs, le chocolat fondu & les amandes
⇢ Mélanger brièvement
⌲ Versez la préparation dans un moule rectangulaire
⌲ Laisser cuire 30 minutes environs, le brownie doit rester moelleux.
⌲ Régalez-vous ♡


Recette delicieuse de cookies

bien être, Recette

Qui n’aime pas les cookies ? Tout le monde en raffole bien sûr !
J’ai essayé une superbe recette qui change un peu de la classique. 
Les biscuits ressemblent  plus à des shortbreads/sablés. 
Le secret : un yaourt nature à la place de l’oeuf & du beurre  
Let’s do it !

Pour une dizaine de gros cookies, il nous faut :

  • Un yaourt nature 
  • 200g de farine
  • la moitié d’un sachet de levure chimique
  • 100g de chocolat noir 
  • 60g de cassonade 
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre

On préchauffe de four à 180°C 

Dans un saladier, on met : 

  • La farine,
  • La cassonade,
  • La levure 

On mélange puis on ajoute : 

  • Le yaourt
  • La cuillère d’huile neutre

On pétrit en ajoutant au fur et à mesure les morceaux de chocolat. 

Sur une plaque, avec du papier aluminium ou de cuisson, disposer des petits tas de pâte.

On enfourne,

On laisse cuire 12 minutes. 

J’attends bien qu’ils dorent, j’aime qu’ils soient croquants ! 

On laisse refroidir un petit peu et on les déguste tiède ou froid ! 
Accompagnés d’un petit chocolat chaud ou d’un thé,
Miam !

Bon appétit ! 

Petites fleurs de Pommes

beauté, bien être, DIY, Recette

Le Printemps est arrivé ! On a eu envie de fêter ça en grignotant de bonnes petites tartelettes fleuries aux pommes ! Miam !

Ingrédients (pour 8 tartelettes)

  • 1 pâte feuilletée déjà préparée
  • 2 ou 3 pommes bio suivant la taille
  • Un peu de pâte d’amande
  • Sucre glace pour décorer

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– Tout d’abord, bien choisir les petites pommes
(je vous conseille d’en prendre des rouges,
Par exemple “Royal Gala”)
– Enlevez les trognons à l’aide d’une mandoline
– Détaillez des tranches très fines que vous couperez en deux.
– Disposez la pâte feuilletée sur le plan de travail
 (Pssst: Ne vous embêtez pas : celles toutes faites sont très bonnes),
– Découpez 8 bandes égales.
– Détaillez la pâte d’amande en fines tranches.
– Préchauffez votre four à 180°C.

Action
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Disposez les demies tranches de pommes
& les morceaux de pâte d’amande sur
la moitié de chaque ruban de pâte avant de
les plier en deux.

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Roulez les rubans pour commencer à
former une petite fleur.
Surveillez que vous allez toujours droit &
serrez au maximum la fleur en la roulant pour qu’elle se tienne à la cuisson.

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Quand tout est fait, je vous conseille de les cuire
dans des moules à Muffins ou à gâteaux individuels
(beurrés & farinés).

Laissez cuire pendant 30 minutes

Attendez que ça refroidisse un peu & démoulez !

 

 

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Bon appétit & Vive le Printemps !

Miam pommes

 

Journée de deuil aujourd’hui, une grosse pensée à la Belgique & aux Belges.

belgique