Le Printemps est arrivé ! On a eu envie de fêter ça en grignotant de bonnes petites tartelettes fleuries aux pommes ! Miam !

Ingrédients (pour 8 tartelettes)

• 1 pâte feuilletée déjà préparée
• 2 ou 3 pommes bio suivant la taille
• Un peu de pâte d’amande
• Sucre glace pour décorer

Préparation
– Tout d’abord, bien choisir les petites pommes
(je vous conseille d’en prendre des rouges,
Par exemple “Royal Gala”)
– Enlevez les trognons à l’aide d’une mandoline
– Détaillez des tranches très fines que vous couperez en deux.
– Disposez la pâte feuilletée sur le plan de travail
 (Pssst: Ne vous embêtez pas : celles toutes faites sont très bonnes),
– Découpez 8 bandes égales.
– Détaillez la pâte d’amande en fines tranches.
– Préchauffez votre four à 180°C.

Action

 

Disposez les demies tranches de pommes
& les morceaux de pâte d’amande sur
la moitié de chaque ruban de pâte avant de
les plier en deux.

Roulez les rubans pour commencer à
former une petite fleur.
Surveillez que vous allez toujours droit &
serrez au maximum la fleur en la roulant pour qu’elle se tienne à la cuisson.

 

 

Quand tout est fait, je vous conseille de les cuire
dans des moules à Muffins ou à gâteaux individuels
(beurrés & farinés).

Laissez cuire pendant 30 minutes

Attendez que ça refroidisse un peu & démoulez !

 

 

Bon appétit & Vive le Printemps !

 

Journée de deuil aujourd’hui, une grosse pensée à la Belgique & aux Belges.