Ingrédients : (pour 6 pièces)
– 1 Blanc d’oeuf
– 2 Oeufs entiers
– 100g de flocons d’avoine / graines
– Quelques graines de Chia
– Une poignée d’amande
– 1/2 sachet de levure chimique
– 150cl de lait de soja
– 100g de protéines Whey

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1/ Mixer les graines, les baies de chia, les amandes afin d’obtenir une poudre

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2/ Ajouter les oeufs et le blanc d’oeuf

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3/ Bien mélanger …

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4/ Encore un peu…

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5/ Faire chauffer la poêle avec de l’huile & disposer une petite quantité de l’appareil.
(L’esthétisme de mon pancake est pitoyable)

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6/ Mes petits pancakes, malformés mais très bons !

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7/ On peut les accompagner de miel vu que les pancakes ne sont absolument pas sucrés.

Bon appétit !