chocolat

Mon brownie aux amandes

Recette

Préchauffer le four à 150°C

⌲ Torréfier les amandes dans une poêle, sans matière grasse (il faut qu’elles soient dorées)
⌲ Couper le chocolat en petit morceaux & le faire fondre au bain marie
⌲ Dans un saladier :
⇢ Travailler le beurre pour qu’il devienne crémeux avec une cuillère en bois (Astuce de flemmarde : vous pouvez le faire au robot)
⇢ Ajouter le sucre & continuer à mélanger
⇢ Incorporer la farine, les oeufs, le chocolat fondu & les amandes
⇢ Mélanger brièvement
⌲ Versez la préparation dans un moule rectangulaire
⌲ Laisser cuire 30 minutes environs, le brownie doit rester moelleux.
⌲ Régalez-vous ♡


Recette delicieuse de cookies

bien être, Recette

Qui n’aime pas les cookies ? Tout le monde en raffole bien sûr !
J’ai essayé une superbe recette qui change un peu de la classique. 
Les biscuits ressemblent  plus à des shortbreads/sablés. 
Le secret : un yaourt nature à la place de l’oeuf & du beurre  
Let’s do it !

Pour une dizaine de gros cookies, il nous faut :

  • Un yaourt nature 
  • 200g de farine
  • la moitié d’un sachet de levure chimique
  • 100g de chocolat noir 
  • 60g de cassonade 
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre

On préchauffe de four à 180°C 

Dans un saladier, on met : 

  • La farine,
  • La cassonade,
  • La levure 

On mélange puis on ajoute : 

  • Le yaourt
  • La cuillère d’huile neutre

On pétrit en ajoutant au fur et à mesure les morceaux de chocolat. 

Sur une plaque, avec du papier aluminium ou de cuisson, disposer des petits tas de pâte.

On enfourne,

On laisse cuire 12 minutes. 

J’attends bien qu’ils dorent, j’aime qu’ils soient croquants ! 

On laisse refroidir un petit peu et on les déguste tiède ou froid ! 
Accompagnés d’un petit chocolat chaud ou d’un thé,
Miam !

Bon appétit !